茄子拌蛋

材料 :

- 茄子 1条

- 蛋 两粒

- 虾米 (浸软切碎)

- 炸葱 (不放也可)

- 盐 少许

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1. 将切子切成一丝丝

2. 放入烤箱里，用200度烤15分钟

3. 烤出来的样子

4. 将蛋打散，放入虾米，盐和少许炸葱

5. 锅里热烧少许油，放入茄子煎一煎

6. 放入蛋液

7. 再翻另一面去煎一煎

8. 起锅咯!!!

酱油山猪肉

材料 :

- 山猪肉

- 姜 切片

- 蒜米

- 八角

- 青椒

调味料 :

- 耗油

- 生抽

- 老抽

- 糖

1. 将山猪肉切薄片，用刀的背面将它拍松

2. 爆香姜片，蒜米和八角

3. 放入猪肉去炒一炒，加入调味料和少许水。用小火焖一焖

4. 放入青椒，炒一炒

5. 起锅

皮蛋炒韭菜

材料 :

- 皮蛋 切小块

- 韭菜

- 蒜米

- 盐 少许

1. 爆香蒜米，加入皮蛋炒一炒

2. 倒入韭菜，加少许盐

3. 快炒起锅

皮蛋瘦肉粥

材料 :

- 白米 1杯

- 瘦肉 少许 (切薄状)

- 香菇 4粒 (切丝)

- 葱头 3粒 (切小块)

- 红罗卜 (切丁)

- 冬菜 少许 (先用白水浸一浸)

- 姜 (切片)

- 皮蛋

调味料 :

- 麻油 少许

- 盐 少许

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1. 将白米洗干净， 加入少许盐褒直软

2. 准备好全部材料

3. 爆香麻油，放入全部材料炒一炒

4. 把炒好的材料放入白米中，用中火褒直15分钟左右

5. 待白米煮软了以后，把它搬入slow cooker里，用high power褒直3个小时

6. 褒好后，将切好的皮蛋放入粥中。可以洒上干葱和青葱提味