茄子拌蛋

材料 :

- 茄子 1条

- 蛋 两粒

- 虾米 (浸软切碎)

- 炸葱 (不放也可)

- 盐 少许

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1. 将切子切成一丝丝

2. 放入烤箱里，用200度烤15分钟

3. 烤出来的样子

4. 将蛋打散，放入虾米，盐和少许炸葱

5. 锅里热烧少许油，放入茄子煎一煎

6. 放入蛋液

7. 再翻另一面去煎一煎

8. 起锅咯!!!