星洲炒粉

材料 :

- 米粉 (先用温水浸软)

- 鲜鱿

- 春卷 切条 (可以用鸡肉来代替)

- 洋葱 切丝

- 红罗卜 切丝

- 蒜米 切碎

调味料 :

- 生抽

- 咖哩粉

- 糖 少许

- 盐 少许

拌料 :

- 鸡蛋 1粒 (打散)

- 白芝麻

1. 先把鸡蛋打散，煎熟后切丝， 备用

2. 锅里下少许油，爆香蒜米，洋葱，鲜鱿和肉条

3. 加入红罗卜丝，盐，糖和咖哩粉炒一炒

4. 加入米粉和生抽翻炒

5. 加入蛋丝，炒直均匀

6. 起锅后，洒上白芝麻