干香面

先准备干香酱料 :

- 蒜米 切碎

- 葱头 切碎

- 咖哩叶

- 辣椒 (不放也可)

- 虾米 浸软切碎

- 耗油 少许

- 生抽 少许

- 咖哩粉 少许

- 牺油 少许

- 糖 少许

- 水 少许

面材料 :

- 面

- 鱼蛋

- 花肉 切薄片

- 青椒

1. 先把干香材料爆香


2. 加入全部调味料，煮直浓状

3. 加入鱼蛋和花肉，炒一炒

4. 加入面和青椒，炒直均匀。可以加少许水

5. 上桌啦

咸鱼炒豆芽

材料 :

- 咸鱼 切小块

- 豆芽

- 蒜米

- 青椒 切丝

- 盐 少许

- 水 少许

1. 爆想蒜米和咸鱼

2. 放入豆芽和青椒，少许盐和水去炒一炒

3. 可以享用啦

Maggie chicken chop

1. 先将鸡腿/鸡胸肉拍扁。用少许maggie酱油，黑胡椒粉，鸡蛋和蜀粉掩一掩。

2. 把鸡扒放入锅里煎熟

3. 准备其它材料 :
- 青椒 切丝
- 洋葱 切丝
- maggie 酱油 少许
- 绍兴酒 少许
- 糖 少许
- 生抽 少许

4. 先爆香洋葱和青椒。再加入全部调味料炒一炒

5. 加入鸡扒炒直均匀

6. 可以享用啦

客式南乳焖猪肉

1. 准备汁 :

材料 :

- 蒜米

- 葱头

- 八角

- 桂皮

调味料 :

- 耗油

- 麻油

- 花雕酒

- 南乳 5 块

- 糖

2. 爆香全部材料

3. 倒入调味料和水煮直浓状

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4. 准备材料 :

- 花肉 ( 切块 )

- 蜀粉

- 面粉

- 煮好的南乳汁

将花肉用少许南乳汁和蜀粉掩一掩

5. 将掩好的花肉沾上面粉

6. 放入热油中炸熟备用

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7. 准备炸好的花肉，南乳汁和黑木耳

8. 将花肉，南入汁和黑木耳放入锅中煮一煮

9. 再放入slow cooker焖直两个小时

10. 可以享用啦

包菜

材料 :

- 包菜 (洗净切小片)

- 蒜米

- 黄姜粉

- 盐 少许

1. 爆香蒜米

2. 放入包菜，黄姜粉，少许盐和水去炒一炒

3. 上桌啦

泰式鲜鱿

1. 材料 :

- 葱头

- 鲜鱿 (将背面用刀割一下，这样吃起来比较不会硬)

- 腰豆 (先炸好备用)

- 青椒

调味料 :

- 泰式酱

2. 爆香葱头

3. 放入鲜鱿炒一炒


4. 放入青椒和腰豆

5. 倒入泰式酱

6. 上锅啦!!

阿三马绞鱼

1. 先把马绞鱼用少许黄姜粉和盐去掩一个晚上

2. 放入热油中煎熟。熟后放一边待用

3. 准备马来煎材料 :
- 马来煎一小块
- 辣椒
- 葱头
把马来煎材料拌一起


4. 准备阿三汁材料 :
- 洋葱
- 辣椒
- 蒜米
- 番茄
- 阿三水
- 阿三酱
- 糖
- 盐
- 黑酱油 (调色用，不放也可以)

5. 爆香蒜米，辣椒，洋葱和阿三酱

6. 加入水，少许糖，少许盐和黑酱油煮直5分钟

7. 放入番茄

8. 放入煎好的马绞鱼，熄火

9. 可以享用啦!!

梅香咸鱼煎蛋

材料 :

- 鸡蛋 3粒

- 香肠 切小块

- 红罗卜 切丝

- 香菇 切小块

- 豆角 切小块

- 梅香咸鱼 切碎

2. 将蛋打散，全部材料搅拌一起

3. 锅里下少许油，用小火把蛋煎熟

4. 上桌啦