酿豆腐

1. 将全部材料和掩料掩一掩

材料 :

- 香菇

- 肉碎

- 马铃薯 (蒸熟压成泥)

掩料 :

- 耗油

- 麻油

2. 将肉碎和少许薯粉搅拌一起。 另外将豆腐中间割出四方形，取出里面的豆腐

3. 将肉碎放入豆腐里

4. 放入热油中炸一炸

5. 准备调味料 :

- 耗油

- 麻油

- 薯粉 +水 (勾芡用)

- 蒜米 切碎

- 青葱

6. 爆香蒜米直金黄色

7. 将全部材料放入锅中煮熟。熄火，放入青葱

8. 把它淋上炸好的豆腐就可以了