苦瓜焖排骨

1. 先把排骨放入滚水中烫一烫，去掉脏查及血腥味

2. 准备材料及调味料 :

材料 :

- 苦瓜 切厚片

- 蒜米 切碎

- 八角 & 桂皮

- 豆豉

调味料 :

- 生抽

- 耗油

- 麻油

- 花雕酒

- 糖 少许

3. 先把苦瓜炸一便。炸好后放一边待用


4. 爆香蒜米，八角，桂皮和豆豉

5. 入全部调味料和水，煮一煮

6. 把它放进slow cooker里，再放入炸好的苦瓜，焖直2-3小时左右

7. 可以享用啦