ondeh-ondeh

材料 :

- 糯米粉 170g

- 班兰精 少许

- 椰糖 剁碎

- 椰丝 + 少许盐搅拌一起

- 水 120ml

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1. 糯米粉加水，搅拌一起

2. 加入少许班兰精

3. 把它搓成团

4. 取出一小块，搓圆捍平，再包入椰糖。然后搓成一粒小球

5. 放入滚水中，直到小球浮起来就表示熟了

6. 捞上来后，滚上椰丝

7. 可以开动啦...好好吃噢!!!

寿司

虾酱蒸猪肉

1. 猪肉切条，先用滚水烫一烫，去掉血腥

2. 准备材料 : 姜丝，小辣椒和虾酱

3. 把全部材料搅拌一起，倒入少许水，放入锅中蒸熟

4.上桌啦...好香呢..

泰式海鲜沙拉

材料 :

- 鱼块 (先点上面粉炸熟)

- 蟹条

- 鲜鱿 (用滚水烫熟)

- 罐头黄梨

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1. 爆香葱头，倒入泰式酱煮一煮。

2. 最后淋上海鲜材料上就可以了。

蛋包饭

材料 :

- 隔夜饭

- 蛋 1粒 (煎熟)

- 蒜米- 葱头

- 青椒

- 罐头黄梨

- 江鱼仔

- 杂豆

调味料 :

- 鱼露 少许

- 生抽 少许

- 盐 少许

1. 爆香蒜米，葱头，江鱼仔，杂豆和青椒

2. 倒入隔夜饭和黄梨

3. 加入所有调味料，炒直均匀

4. 炒好后，把煎好的蛋包上饭就可以了....最后淋上番茄酱

酸菜鱼

材料 :

- 酸菜

- 鱼 (先炸熟)

- 姜

- 八角

- 蒜米

- 江鱼仔

调味料 :

- 五香粉

- 胡椒粉

- 糖 少许

- 盐 少许

1. 先爆香江鱼仔，蒜米，姜和八角

2. 加入酸菜，全部调味料和少许水焖一下

3. 放入炸好的鱼片，炒一炒起锅

4. 上桌啦...

南瓜糕

材料 :

- 南瓜 350g

- 鸡蛋 2粒

- 牛油 40g (隔水煮溶)

- 粘米粉 50g

- 玉米粉 50g

- 糖粉 10g

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1. 先把南瓜蒸熟，压成泥状

2. 南瓜泥，糖粉和鸡蛋拌在一起，搅拌均匀

3. 另外把粘米粉和玉米粉拌入牛油中，搅拌均匀

4. 将(2) 和(3)搅拌一起

5. 放入扫上油的烤盘内，用大火蒸20分钟

6. 取出后，用牙签叉几个洞，再放入烤箱里烤一烤(让南瓜吃起来更香)

180度 15分钟

7. 出炉啦...待凉后切块

8. 香喷喷的南瓜糕

红烧茄子

1. 把茄子切片，放入滚水中烫直7分熟

2. 准备材料 :

- 把烫好的茄子切小片

- 洋葱

调味料 :

- 老抽

- 耗油

- 生抽

- 少许糖

- 少许水

1. 先爆香洋葱


2. 放入茄子

3. 再放入全部调味料，炒直均匀

4. 起锅啦...

豆沙麻球

材料 :

- 糯米粉 200g

- 澄粉 75g

- 糖粉 75g

- 白芝麻

- 红豆沙 适量

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1. 澄粉加入少许热水，揉成团

2.糯米粉和糖粉搅拌一起，加入澄面团。再加入180ml的凉水搓成团

3. 取出一小块，搓圆捍平，包入红豆沙

4. 麻球表面可沾点水，放进芝麻里滚上芝麻。

再揉实，让芝麻黏在面团上

5. 包好后....

6. 放入热油中，用小火炸熟

7. 上桌啦....

8. 把它切开给大家看看....

宫保鸡丁

材料 :

- 鸡肉 切丁

- 青椒

- 洋葱

- 辣椒干 (浸泡直软)

掩料 :

- 耗油

- 麻油

- 胡椒粉

- 玉薯粉

调味料 :

- 耗油

- 麻油

- 糖

- 醋

- 少许水

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1. 鸡肉加入掩料掩一掩

2. 爆香洋葱和辣椒干

3. 放入鸡肉炒熟

4. 加入全部调味料，炒直均匀

5. 加入青椒炒一炒

6. 上桌啦...