叉烧包

自制叉烧 :

1. 把猪肉蒸7分熟

2. 用叉烧酱掩一掩它

3. 放入烤箱烤， 30分钟，200度...汁会慢慢收进猪肉里

陷料 = 叉烧切小块，洋葱切小块...加入少许叉烧酱+糖+水去炒一炒

水皮用料 = 面粉200g，白奶油60g，幼糖2大匙，水110ml (把材料加在一起搓成面团)油皮用料 = 面粉160g，白奶油100g (加在一起搓成面团)

1. 将搓好的水皮面团和有皮面团分开用湿布盖着30分钟

2. 拿一小块水皮和油皮 (像汤圆的分量)...

-将水皮包上一份油皮

-搓圆压扁

-用棍子捍平

3. 包上陷料，放在纸杯上

4. 将蛋打粹，蛋液擦在包上，用180度烤30分钟

完成了