扣肉米粉

材料 :

- 扣肉 1罐

- 米粉 (先用水浸软)

- 韭菜

- 蒜米，葱头

调味料 :

- 牺油 少许

- 盐 少许

1. 先把扣肉拿出来，油丢掉。用叉子压烂成小块


2. 爆香蒜米和葱头


3. 放入米粉去炒一炒

4. 倒入口肉和调味料，炒直均匀

5. 最后加入韭菜，炒一炒起锅

6. 上桌啦...

豆瓣肉片

材料 :

- 花肉 切片

- 香菇

- 黑木耳

- 蒜米

- 姜

调味料 :

- 辣豆瓣 少许

- 花雕酒 1汤匙

- 生抽 1汤匙

1. 先爆香蒜米和姜，再加入肉片去炒一炒


2. 加入黑木耳，香菇和全部调味料，炒直均匀


3. 上桌啦....

香肠起司面包卷

1. 准备材料--- 白面包，起司片，香肠(先炸一下)，鸡蛋 (蛋液加少许糖)

2. 白面包用汤匙压扁

3. 放一片起司片

4. 再放入一条香肠

5. 把它卷起来，用牙签固定

6. 沾上蛋液


7. 下锅用小火去煎一煎


8. 起锅后，拆开牙签就可以了

卤鸡腿

1. 鸡腿洗干净后，加入耗油掩一个晚上

2. a) 用麻油爆香蒜米 + 姜(切片)

b) 加入 1汤匙卤酱，1汤匙黑酱油，1汤匙酱油，1汤匙糖

c) 倒了白开水d) 再把鸡腿加下去

3. 盖上锅，用小火焖它...直收汁


可以开动了...香香+甜甜，很好吃噢!

面粉糕

1.准备面团:

面粉 120g + 冷水 25ml + 1粒鸡蛋 一起搅拌，搓成面团。

用湿布盖着，静30分钟

2. 把面团搓圆压扁，用棍子捍薄薄.....


3. 割出小块四方形

4. 准备材料 (冬菜 + 香菇 + 葱 + 鱼饼)

5. 准备汤底:

用猪骨去熬汤，然后加入材料 + 少许盐 + 一小匙麻油。之后加入面块就可以了

6. 把葱和江鱼仔淋在上面就可以了

Onion Ring

面湖材料 :面粉 ， 干葱，少许盐，少许水...

把痒葱沾上面粉湖，拿去炸就可以了...

介兰豆根

1. 介兰用少许油，1汤匙花雕酒，1汤匙耗油去炒一炒...

2. 豆根洒上少许面粉，下锅去炸一炸，捞起备用

3. 把炸好的豆根再次下锅，加入少许花雕酒和耗油，快炒起锅...

奶香鸡翼

1. 鸡翼用耗油掩一个晚上...

2. 沾上炸鸡粉



3. 热油下锅去炸一炸

4. 炸好后放一边待用

5. 溶化一小块牛油

6. 加入..咖哩叶，小辣椒和3汤匙淡奶去炒一炒

7. 把煮好的香奶汁淋上鸡翼就可以了...

肉丝松饼

面糊材料 :

-面粉 80g

-水 125ml

-pandan精

-椰浆

-鸡蛋 一粒

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1. 面粉(过节) + 水 一起搅拌均匀

2. 加入pandan精，椰浆和鸡蛋，搅拌均匀

3. 平底锅加入少许油，下面糊....用小火慢慢煎熟

4. 把它切成一小块，放上肉丝 (也可以放自己喜欢的酱料)

5. 最后淋上炼乳就可以了

鱼扒

1. 鱼沾上少许盐去掩一掩

2. 把鱼沾上炸粉


3. 再沾上蛋液，最后沾上面包粉就可以下锅炸了

上锅咯....

南乳猪肉片

1. 猪肉切片，加入两块南乳+少许糖去掩一掩它(掩一个晚上)

2. 洒上少许薯粉，放入热油锅中炸

3. 起锅后，洒上芝麻就可以了